【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

作者: 时间:2020-06-13Y蹭生活783人已围观

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

皇楼月饼一直都深受大家喜爱,其中「龙呈之月」港式月饼更是精緻又尊贵!龙呈之月的「锦盒限量款」更是独家获得故宫博物院的典藏授权,搭配双层抽屉、像是珠宝盒般珍贵又值得收藏!这款皇楼港式月饼特别採用古代皇家御用的食材入馅,从馅料、手艺到口味上都让人惊喜,不仅融入传统台湾文化习俗,还结合了中华宫廷的御用食材,加上华丽又典雅的包装,非常适合送给长辈或是商业伙伴,收到的朋友想必也会非常有尊荣感!

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▼每到中秋,最期待的就是品尝不一样的月饼礼盒,尤其送礼也是一门学问,要送得好又要送得巧更是难上加难!像大口本身首先很重视中秋礼盒的包装,一开始才能给人家好印象,再来就是里头的馅料、特色与创意,如果通通都能满足那就是最值得推荐的中秋礼盒啦!这款皇楼港式月饼「龙呈之月」不仅有精緻的外盒,搭配特製提袋更显皇家尊荣感!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼外盒以代表富贵的牡丹花搭配金色、红色等象徵皇家的色系为主轴,既尊贵又精美,收到礼盒的朋友也一定会觉得相当开心!

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▼「龙呈之月」特别以多层次的锦缎布盒,搭配双层抽屉的造型呈现,整体就像是个珠宝盒一样精緻又讨喜!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼龙呈之月「锦盒限量款」可是有获得故宫博物院的独家典藏授权,细腻精緻的画工搭配金色扣环,不仅看起来非常尊贵,而且收到礼盒的朋友也会觉得相当与众不同,非常有尊荣感啊!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼一打开每一层分别放着三种不同口味的港式月饼,同样搭配大红、金黄色系的外盒,延续着一贯顶级尊贵的形象!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼这里头一共有XO蛋黄、御膳珍鲍、奶蓉双黄、松子枣泥桂圆、金华火腿、凤梨椰果等六种不同口味,所使用的馅料都是古代皇帝所御用的食材为主下去製成,不仅口味创新独特,且还延续一贯港式月饼的特色,让人好期待它的美味!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼每一颗港式月饼都是採独立包装,外楼除了印有皇楼LOGO与大红牡丹之外,右下角都有标示口味!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼打开外盒一看,里头还是採用盒装再以外袋包装,在运送过程中也比较不易损坏,保鲜度也较好!

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▼这款「龙呈之月」很适合送给长辈或是老闆、商业伙伴等对象,收到的朋友一定会超开心啊!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼每一颗外型都非常精细别緻,上头还会印上每一颗的名称,就算没有外包装也能清楚明了每一颗的口味!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼港式月饼就是走一个皮薄馅多、料好实在的路线,在这里完全可以看得到!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼御膳珍鲍,採用的是珍贵的墨西哥鲍鱼,搭配去骨乌骨鸡等细火慢炖、熬煮多时入馅,吃起来不仅口感细腻滑顺,带点微微鹹甜,且还可以吃到鲍鱼味甘与微微的颗粒感,鲜美入味,搭配轻薄香醇的饼皮更是绝配!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼XO蛋黄,特别採用干贝、鲜虾搭配红椒粉等香料提味,先用小火慢炒至金黄色,再拌入白凤豆沙细火慢熬,最后再以手工将新鲜鹹蛋黄包製进去!吃起来非常细緻柔滑,不仅有XO酱鹹香带点鲜美的口感,搭配蛋黄更增添鹹甜又滑顺的风味,在嘴里融合成一股和谐又惊喜的美味!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼金华火腿,特别採用闻名中外的金华火腿,其特殊调味与口感搭配多种高纤果仁为内馅,加上饱满细緻外皮,不仅一次能吃进营养及健康,还可以看得到里头一整个好料满满;不仅有金华火腿,还有冬瓜凤梨、柑橘等配料,吃起来口味不会过于浓重,还满清爽的!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼一口咬下不仅带有饼皮的轻薄柔嫩,搭配金华火腿的颗粒与鹹香、冬瓜凤梨、柑橘丝适时提衬了味蕾的香气与甜美,让口感变得轻盈许多,层次也颇为多元!

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▼港式月饼最适合大家团聚时一起享用,可以切成多块再搭配茶品享用,更能吃出港式月饼的香、浓、醇、厚的多重美妙滋味!

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▼接着再来品尝另外三款口味吧!上头同样印有口味名称,吃的时候就不用担心会混淆啦!

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▼奶蓉双黄,以北海道香浓乳製品搭配上等莲子慢火细炖成泥状,再以纯手工包入鹹蛋黄,虽说是传统口味但是吃起来口感非常细腻,微甜的莲蓉内馅搭配鹹香又滑顺的双蛋黄,一口咬下不仅鹹甜交错,且味蕾非常绵密细緻,吃起来颇为满足!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼凤梨椰果,以新鲜熟成的去心凤梨,搭配高纤低热量的椰果熬煮而成,不仅口感绝佳,再搭配天然酵素转化而成的饼皮,吃起来不仅轻薄微酥,加上凤梨的香气与纤维与QQ又香滑的椰果让口感层次更提升不少,香甜又不腻口,搭配热茶也一级棒!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼松子枣泥桂圆,特别採用上等黑枣熬煮成泥状,再搭配养生的桂圆及香气独特的松子,且是遵循古法下去製成;一口咬下不仅可以吃到枣泥的滑顺跟香甜,搭配桂圆风味让味蕾更加讨喜不少,松子在里头则是扮演着清脆爽口的角色,不仅风味层次多元,皮薄馅多又饱满,几乎是入口即化的口感让人好爱!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼前阵子我们还受邀到台中大雅的「伊莎贝尔烘焙体验馆」参观,师傅也现场製作奶皇旺莱酥、芒果流芯珍饼给大家瞧瞧,现在要看到手工製作的机会可不多啦!

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▼这一款伊莎贝尔「水果流芯珍饼」也是最近新推出的产品,大家都知道皇楼跟伊莎贝尔可说是姊妹品牌,所以品质也有一定的保证!这款外盒比较缤纷又年轻,看起来闪闪动人,也非常适合送礼唷!

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▼里头一共有八颗,一共有荔枝、覆盆子、芒果、蓝莓等四种口味,也是採分别独立包装,看起来精緻小巧又有质感!

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▼当天师傅先将饼皮用手揉搓让口感更滑顺之后,再将馅料包裹在里头,接着做成圆球状之后再放入木製模具中,左右敲一敲之后往前一扣就可以顺利取出月饼啰!

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▼每种不同口味的月饼造型也都不一样,看起来精緻又美好!

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▼做好的月饼放上烤盘后,等等就要送入烤箱啰!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

▼他们的饼皮都有先加入烤熟的鹹蛋黄、豆沙下去拌匀,所以颜色自然呈现美好的金黄色泽!

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▼师傅果真快手,没几下就做好一大盘啦!

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▼接着就要放进烤箱啦!

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▼看着月饼在里头慢慢膨胀变化,感觉也满疗癒的!

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▼烤一半的时候得先拿出来刷上一层蛋液,这样烤完之后看起来才会金黄透亮!

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▼刷上蛋液后看起来整个都不一样了呢!

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▼接下来这一款就是芒果流芯珍饼啦!同样也是手工包馅、香烤、刷蛋液,而且造型也跟刚刚的不一样唷!

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▼上头的花纹看起来精緻细腻又美好,搭配金黄微酥的外皮,好想赶快咬上一口啊!

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▼一口咬开,黄澄澄的芒果内馅立刻流泻而下,搭配带有鹹蛋黄、豆沙香气的香酥饼皮,温热滑顺的口感让人一吃就爱上!回家享用的话,也可以先用烤箱回烤个2分钟,同样也会有流沙的效果唷!

【皇楼月饼】龙呈之月.故宫独家授权、採用皇家御用食材入馅的港

皇楼经典港式月饼「龙呈之月」不仅外盒精緻美好,搭配故宫授权的精细画作更增添独特与高雅气质!里头的港式大月饼也满厉害的,不仅採用古代皇家御用的食材,搭配多重又繁琐的製程悉心熬煮,不仅香气浓郁且口感绵密滑顺,口味创新又秉持皮薄馅多的传统,算是很难得一见的中秋月饼礼盒!对中秋礼盒、港式月饼有兴趣的朋友,不妨可以参考一下,就能送得大器、吃得开心啦!

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【本文为邀约文】

 

 

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